三重が誇る全国的な企業「井村屋」様の これまでの歩みを綴った ドキュメンタリーストーリー。
肉まん・あんまん誕生秘話をはじめ、 さまざまなヒット商品を生み出した開発物語など。
企画・取材・写真撮影・編集・ライティング イラスト制作・デザイン・制作・印刷・出版